La tabla salarial de 2025 del Convenio Colectivo Provincial de Hosteleria de Bizkaia (código REGCON 48001205011981) procede de pdf oficial e incluye 6 categorías profesionales. Es un convenio de ámbito provincial aplicable en Bizkaia.
Fuente de la tabla: Fuente: BOB n.º 81, 30/04/2025, Anexo I 'Tabla Salarial 2025'. Efectos económicos desde 01/03/2025. (*) 12 pagas ordinarias y 3 gratificaciones extraordinarias. (**) Plus Formación: ver supuestos y excepciones del Art. 20. Las tablas 2026 y 2027 no se publican: se revisan con IPC 2025 + 0,5 puntos e IPC 2026 + 1,6 puntos respectivamente (Art. 6).
DATOS COMPLETOS EN ABIERTO
Tabla salarial 2025 · Origen: PDF oficial ·
6 categorías profesionales. Todos los importes visibles — así se entrega
cualquier convenio del catálogo si lo solicitas (Excel, XML de nómina o API).
PRIMERA35 conceptos
Puestos incluidos: Jefe/a de recepción, Contable general, Jefe/a de cocina, Primer/a jefe/a de comedor, Jefe/a de sala, 1.º encargado/a de mostrador, 1.º encargado/a de barman, Jefe/a de operaciones, Primer/a conserje de día
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
725,06 €
COMPLEMENTO
Mensual
1132,25 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1857,31 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
249,25 €
HORA EXTRA
Por hora
31,91 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
39,89 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,25 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1857,31 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1857,31 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1857,31 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
21,75 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
58,00 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
116,01 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
188,52 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
275,52 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
326,28 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
SEGUNDA35 conceptos
Puestos incluidos: Jefe/a de sala (caterings), Interventor/a, Oficial de contabilidad, 2.º encargado/a de mostrador, 2.º encargado/a de barman, 2.º jefe/a de sala, 2.º jefe/a de comedor, 2.º jefe/a de cocina, 2.º jefe/a de recepción, 2.º conserje de día, Mayordomo/a de pisos, Encargado/a general o gobernanta, Jefe/a de partida, Jefe/a de sector, Encargado/a de trabajo, Cajero/a administrativo/a, Jefe/a repostero/a, Supervisor/a (caterings), Encargado/a de economato y bodega
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
683,47 €
COMPLEMENTO
Mensual
1080,35 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1763,82 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
236,70 €
HORA EXTRA
Por hora
30,31 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
37,88 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,17 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1763,82 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1763,82 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1763,82 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
20,50 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
54,68 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
109,36 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
177,70 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
259,72 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
307,56 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
TERCERA35 conceptos
Puestos incluidos: Dependiente/a de primera y dependiente/a (catering), Barman, Camarero/a y similar, Repostero/a, Recepcionista, Cocinero/a, Planchista, Encargado/a de lencería y lavadero, Facturista de comedor, Telefonista de primera, Cajero/a de comedor, Cajero/a de mostrador, Conserje de noche, Gobernante/a (caterings), Encargado/a de sala, Disc-jockey, Calefactor/a, Dietista
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
647,57 €
COMPLEMENTO
Mensual
991,44 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1639,01 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
219,95 €
HORA EXTRA
Por hora
28,16 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
35,20 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,11 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1639,01 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1639,01 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1639,01 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
19,43 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
51,81 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
103,61 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
168,37 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
246,08 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
291,41 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
CUARTA35 conceptos
Puestos incluidos: Dependiente/a de segunda, Ayudante de dependiente y barman, Telefonista de segunda, Bodeguero/a, Ayudante de cocinero/a, Camarero/a de piso, Ayudante de repostero/a, Cafetero/a (en cocina), Ayudante de camarero/a, Ayudante de planchista, Auxiliar de oficina, Conductor/a, Ayudante de supervisor/a (caterings), Ayudante de equipo, Encargado/a de almacén y economato (cafeterías), Taquillero/a, Ayudante de recepción, Portero/a de acceso, Guardarropa, Monitor/a-cuidador/a de colectividades, Auxiliar de colectividades
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
647,57 €
COMPLEMENTO
Mensual
900,36 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1547,93 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
207,73 €
HORA EXTRA
Por hora
26,60 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
33,25 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,11 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1547,93 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1547,93 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1547,93 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
19,43 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
51,81 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
103,61 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
168,37 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
246,08 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
291,41 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
QUINTA36 conceptos
Puestos incluidos: Mozo/a de equipaje, Portero/a de servicio, Marmitón, Costurero/a, lavandero/a y planchador/a, Mozo/a de limpieza y limpiador/a, Fregador/a, Pinche, Ascensorista, Mozo/a de almacén, Vigilante de noche, Ordenanza de salón, Personal de platería, Ayudante de calefactor/a, Ayudante de economato y bodega, Ayudante de cafetero/a (cocina), Mozo/a de habitaciones, Preparador/a (caterings), Mozo/a de billar, Repartidor/a (Rider)
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
647,57 €
COMPLEMENTO
Mensual
794,31 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1441,88 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
193,50 €
HORA EXTRA
Por hora
24,77 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
30,97 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,11 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1441,88 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1441,88 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1441,88 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
19,43 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
51,81 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
103,61 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
168,37 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
246,08 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
291,41 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
PLUS REPARTIDORES (RIDER)
Mensual
60,00 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
ESPECIAL35 conceptos
Puestos incluidos: Personal de nuevo ingreso sin experiencia en el sector, durante los 12 primeros meses (reducibles a 6 con 120 h de formación acreditada) según Art. 5. No aplicable a tareas de limpieza y fregado ni a titulados/as FP de Grado Superior en hostelería
Concepto retributivo
Pago
Importe
SALARIO BASE
Mensual
647,57 €
COMPLEMENTO
Mensual
510,72 €
SALARIO GARANTIZADO
Mensual
1158,29 €
GARANTIA MINIMA
Mensual
155,44 €
HORA EXTRA
Por hora
19,90 €
HORA EXTRA FESTIVA
Por hora
24,88 €
PLUS HORA NOCTURNA
Por hora
1,11 €
PLUS FORMACION
Mensual
30,13 €
PAGA EXTRA ABRIL
Anual
1158,29 €
PAGA EXTRA JULIO
Anual
1158,29 €
PAGA EXTRA DICIEMBRE
Anual
1158,29 €
ANTIGUEDAD 3 AÑOS
Mensual
19,43 €
ANTIGUEDAD 6 AÑOS
Mensual
51,81 €
ANTIGUEDAD 9 AÑOS
Mensual
103,61 €
ANTIGUEDAD 14 AÑOS
Mensual
168,37 €
ANTIGUEDAD 19 AÑOS
Mensual
246,08 €
ANTIGUEDAD 24 AÑOS
Mensual
291,41 €
GARANTIA IT ENFERMEDAD PROFESIONAL / ACCIDENTE DE TRABAJO / HOSPITALIZACION
Diario
100 %
GARANTIA IT ENFERMEDAD COMUN
Diario
100 %
COMPLEMENTO EN ESPECIE MANUTENCION (COMPENSACION)
Mensual
58,43 €
PLUS DESGASTE DE HERRAMIENTAS
Mensual
45,46 €
COMPENSACION POR VINCULACION A LA EMPRESA
Anual
—
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ENFERMEDAD
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION INVALIDEZ PERMANENTE TOTAL, ABSOLUTA O GRAN INVALIDEZ
Anual
7800,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE
Anual
15.600,00 €
INDEMNIZACION FALLECIMIENTO EN ACCIDENTE DE CIRCULACION
Anual
23.400,00 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A
Por hora
71,77 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO CAMARERO/A MONTAJE
Por hora
11,78 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE
Por hora
42,25 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE MONTAJE
Por hora
6,16 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO FUERA DEL CASCO URBANO
Por hora
82,81 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A UN SERVICIO
Por hora
118,21 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO AYUDANTE DE COCINA
Por hora
70,80 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A JORNADA COMPLETA MAS MANUTENCION
Por hora
177,43 €
SERVICIO EXTRAORDINARIO COCINERO/A FUERA DE LA LOCALIDAD MAS MANUTENCION Y VIAJES
Por hora
236,87 €
Tablas salariales completas de este convenio
Entrega en Excel, XML compatible con programas de nómina o
API JSON, con todos los importes por categoría y concepto (año 2025)
y la fuente oficial de cada tabla. También análisis de sector y comparativas a medida.